Control y manejo de túneles y cámaras de frío


Titulación: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un diploma digital de Vértice.
Metodología: ONROOM
Duración: 10 horas
Precio: 75 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Beca-Descuento del 30%. Más Información


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Objetivos:


Contenidos:

1. Sistemas de producción de frío. Instalaciones industriales e instalaciones sencillas.

2. Colocación de mercancías cárnicas. Sistemas de cierre y de seguridad.

3. Túneles de congelación. Ajuste de temperaturas.

4. Cámaras de maduración. Ajuste de temperatura, velocidad del aire, humedad.

5. Cámaras de conservación. Ajustes de temperatura, velocidad del aire, humedad y tiempos.

6. Control instrumental de túneles y cámaras.

7. Anomalías y defectos que puedan detectarse.

8. Registros y anotaciones. Partes de incidencia.


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