Acondicionamiento de la Carne para su Comercialización


Titulación: Certificado acreditativo de la formación expedido por la Universidad Nebrija
Metodología: ONROOM
Duración: 75 horas
Créditos: 3 ECTS
Precio: 225 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

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Objetivos:


Contenidos:

UD1. La carne.

UD2. Aplicación de las condiciones técnico-sanitarias en salas de despiece y obradores cárnicos.

UD3. Preparación de las piezas cárnicas para su comercialización.

UD4. Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos.


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