Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina


Metodología: ONROOM
Duración: 30 horas
Precio: 165 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

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Objetivos:


Contenidos:

UD1. El Departamento de Cocina.

UD2. Realización de Operaciones Sencillas de Economato y Bodega en Cocina.

UD3. Utilización de Materias Primas Culinarias y Géneros de Uso Común en Cocina.

UD4. Desarrollo del Proceso de Aprovisionamiento Interno en Cocina.


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