Conservación en Pastelería


Metodología: ONROOM
Duración: 60 horas
Precio: 180 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

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Objetivos:


Contenidos:

UD1. Regeneración de géneros y productos de pastelería de uso común.

UD2. Almacenamiento y conservación de géneros de pastelería.

UD3. Envasado de géneros de pastelería.

UD4. Sistemas de conservación y presentación comercial habitual de productos de pastelería.

UD5. Participación en la mejora de la calidad.


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