Diseño de Ofertas de Pastelería


Metodología: ONROOM
Duración: 40 horas
Precio: 165 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

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Objetivos:


Contenidos:

UD1. Procesos y técnicas aplicadas a las materias primas en la elaboración de productos de pastelería.

UD2. Uso de aditivos y auxiliares tecnológicos en pastelería.

UD3. Composición de la oferta de pastelería.

UD4. Nutrición y dietética.


Formación relacionada: