Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería


Metodología: ONROOM
Duración: 50 horas
Precio: 165 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

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Objetivos:


Contenidos:

UD1. Materias primas elementales de uso común en el bar-cafetería.

UD2. Preparación y presentación de elaboraciones culinarias elementales.

UD3. Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería.

UD4. Equipos de cocina para bar-cafetería aprovisionamiento interno y preelaboración.

UD5. Montaje de expositores y barras de degustación.

UD6. Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar-cafetería.

UD7. Ofertas gastronómicas propias de bar-cafetería.


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