Elaboración y Manipulación de Menús Adaptados a las Distintas Alergias Alimentarias


Titulación: Certificado acreditativo de la formación expedido por la Universidad Nebrija
Metodología: ONROOM
Duración: 25 horas
Créditos: 1 ECTS
Precio: 165 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

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Objetivos:


Contenidos:

UD1. Contexto Normativo.

UD2. Hipersensibilidad a los alimentos.

UD3. Tratamiento alergias / intolerancias.

UD4. Alérgenos alimentarios: principales alimentos responsables.

UD5. Aspectos reglamentarios.

UD6. Elaboración de menús adaptados a las distintas alergias alimentarias.


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