Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales


Metodología: ONROOM
Duración: 40 horas
Precio: 165 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

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Objetivos:


Contenidos:

UD1. Maquinaria Batería Utillaje y Herramientas Propias de Repostería.

UD2. Materias Primas.

UD3. Preparaciones Básicas de Múltiples Aplicaciones Propias de Repostería.

UD4. Técnicas de Cocinado Empleadas en la Elaboración de Preparaciones de Múltiples Aplicaciones de Repostería y Postres Elementales.

UD5. Postres Elementales.

UD6. Regeneración de Productos Utilizados en Repostería.

UD7. Presentación y Decoración de Postres Elementales.


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