Enología: vinos, aguardientes y licores


Titulación: Certificado acreditativo de la formación expedido por la Universidad Nebrija
Duración: 50 horas
Créditos: 2 ECTS
Precio: 165 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

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Objetivos:

Objetivos generales:

Objetivos específicos:



Contenidos:

UD1. Historia del vino.

UD2. La geografía vinícola española: el I.N.D.O. Y las D.O.

UD3. Presentación y cata de vinos.

UD4. Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes.

UD5. Elaboración de vinos espumosos y gasificados.

UD6. Elaboración de licores.

UD7. Vinos de licor.

UD8. Vinos varietales.

UD9. Otros aguardientes de vino.

UD10. El Cognac y el Armagnac.

UD11. Aguardientes de sidra.

UD12. Aguardientes de tubérculos y cereales. Akuavits, Snaps, Ginebra, Vodka y Whisky.

UD13. El ron y el tequila.

UD14. Otras bebidas. La cerveza.

UD15. Cata de destilados.


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