Gestión del bar-cafetería


Duración: 60 horas
Precio: 180 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

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Objetivos:


Contenidos:

UD1. El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa.

UD2. Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería.

UD3. Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería.

UD4. Control de consumos y costes del servicio del bar- cafetería.

UD5. El control general de la actividad de bar-cafetería.

UD6. Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración.

UD7. Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería.

UD8. Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería.


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