Maître


Titulación: Certificado acreditativo de la formación expedido por la Universidad Nebrija
Metodología: ONROOM
Duración: 75 horas
Créditos: 3 ECTS
Precio: 225 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

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Objetivos:

Objetivos generales:

Objetivos específicos:



Contenidos:

UD1. Concepto del desarrollo del Turismo.

UD2. Mobiliario de sala y Material de Sala.

UD3. Técnicas de servicio y Atención al Cliente.

UD4. Elaboraciones a la vista del cliente.

UD5. Mise en Place. Las operaciones Post-Servicio.

UD6. Procesos de facturación.

UD7. La distribución de trabajos (pasos detallados del servicio).

UD8. Operaciones de servicios especiales (Catering-Banqueting).

UD9. Relaciones interdepartamentales.

UD10. Consejos para recomendar un buen Vino.

UD11. La Gastronomía Española.

UD12. La cata de los Puros.


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