Preelaboración y Conservación de Vegetales y Setas


Metodología: ONROOM
Duración: 60 horas
Precio: 180 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

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Objetivos:


Contenidos:

UD1. Maquinaria y Equipos Básicos de Cocina Utilizados en la Preelaboración de Vegetales y Setas.

UD2. Materias Primas.

UD3. Regeneración de Vegetales y Setas.

UD4. Preelaboración de Vegetales y Setas.

UD5. Conservación de Vegetales y Setas.


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