Supervisión de las Operaciones Preliminares y Técnicas de Manipulación


Titulación: Certificado acreditativo de la formación expedido por la Universidad Nebrija
Metodología: ONROOM
Duración: 50 horas
Créditos: 2 ECTS
Precio: 165 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

Solicita Información
Matricúlate

Objetivos:


Contenidos:

UD1. Aprovisionamiento interno de las diferentes materias primas y almacenamiento.

UD2. Técnicas de preelaboración de géneros culinarios.

UD3. Equipos maquinaria y útiles asociados.

UD4. Procesos de aprovechamiento de géneros culinarios.

UD5. Limpieza de instalaciones equipos y maquinaria de cocina.


Formación relacionada: