Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a Productos de Confitería


Metodología: ONROOM
Duración: 50 horas
Precio: 165 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Consultar.

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Objetivos:


Contenidos:

UD1. Manejo de maquinaria equipos y utensilios básicos para la elaboración de productos de confitería.

UD2. Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboración de confitería.

UD3. Supervisión y elaboración de Caramelos y toffes.

UD4. Supervisión y elaboración de productos de confitería.

UD5. Control de procesos de envasado conservación y regeneración de géneros crTemaos semielaborados y elaboraciones de productos de confitería.


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