La planificación del departamento de producción culinaria


Titulación: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un diploma digital de Vértice.
Metodología: ONROOM
Duración: 5 horas
Precio: 75 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Beca-Descuento del 30%. Más Información


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Objetivos:


Contenidos:

1. Proceso de planificación empresarial.

2. La planificación departamental.

3. Pasos lógicos del proceso de planificación de la actividad.

4. La planificación en las unidades de producción culinaria.

5. Planes departamentales en función de la aplicación de los sistemas de control característicos de estas áreas.


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