Recepción de materias auxiliares en las industrias lácteas


Titulación: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un diploma digital de Vértice.
Metodología: ONROOM
Duración: 15 horas
Precio: 75 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Beca-Descuento del 30%. Más Información


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Objetivos:


Contenidos:

1. Principales productos auxiliares utilizados en las industrias lácteas; propiedades y características.

2. Operaciones y comprobaciones generales en recepción.

3. Normas higiénicas y sistemas de autocontrol en la recepción de productos.

4. Documentación de entrada y salida.

5. Medición y pesaje de cantidades.

6. Otros controles.

7. Protección de las mercancías.

8. Análisis organolépticos y físico-químicos rutinarios de los productos.


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