Regeneración de géneros y productos culinarios


Titulación: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un diploma digital de Vértice.
Metodología: ONROOM
Duración: 10 horas
Precio: 75 €
Financiación: Sin coste para trabajadores a través de la Formación Programada.
Becas: Beca-Descuento del 30%. Más Información


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Objetivos:


Contenidos:

1. Definición.

2. Clases de procesos, técnicas y métodos.

3. Equipos asociados.

4. Técnicas y métodos adecuados.

5. Operaciones de regeneración.

6. Fases en la regeneración de productos.


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